糧食產(chǎn)量豐、庫存足 保供穩價(jià)基礎牢固

　　近日，我國部分地區出現搶購糧油米面的情況，同時(shí)，全國蔬菜價(jià)格普遍上漲也引發(fā)廣泛關(guān)注，當前糧食生產(chǎn)保供情況如何？我國將采取哪些措施保障老百姓的“菜籃子”？11月4日，農業(yè)農村部就今冬明春重要農產(chǎn)品生產(chǎn)保供情況舉行發(fā)布會(huì )，回應社會(huì )關(guān)切。

　　糧食供給完全有保障

　　國家統計局數據顯示，今年夏糧增產(chǎn)59.3億斤，早稻增產(chǎn)14.5億斤。目前，全國秋糧收獲已過(guò)九成，從實(shí)打實(shí)收的情況看，雖然河南、山西、陜西因嚴重洪澇和干旱導致秋糧減產(chǎn)，但其他主產(chǎn)區多數增產(chǎn)，尤其東北地區增產(chǎn)較多。

　　“算總賬的話(huà)，全國秋糧增產(chǎn)已成定局。今年的糧食產(chǎn)量將創(chuàng )歷史新高，連續7年穩定在1.3萬(wàn)億斤以上。連年豐收，庫存充裕，供給完全沒(méi)有問(wèn)題?！鞭r業(yè)農村部種植業(yè)管理司副司長(cháng)劉莉華介紹。

　　從口糧生產(chǎn)看，我國水稻、小麥兩大口糧作物連年增產(chǎn)。今年稻谷產(chǎn)量將繼續保持穩中有增的態(tài)勢，產(chǎn)量高于消費量；小麥產(chǎn)量今年創(chuàng )歷史新高，產(chǎn)量高于食用消費量，加之兩大口糧庫存充裕，還進(jìn)口了一些調劑品種，兩大口糧供給絕對有保障。此外，今年全國玉米產(chǎn)量增加較多，能夠有效增加市場(chǎng)供應。

　　從糧食庫存來(lái)看，當前糧食庫存總量充裕，處于歷史高位。小麥和稻谷兩大口糧品種占總庫存超過(guò)70%，小麥庫存可以滿(mǎn)足一年半的消費需求。

　　“同時(shí)，我國糧油加工能力很強，一天加工出來(lái)的米面夠全國人民吃?xún)商??！眲⒗蛉A說(shuō)，“總之，我國糧食產(chǎn)量豐、庫存足，即使在去年國內新冠肺炎疫情最為嚴重的時(shí)候，超市的糧食品種也供應豐富，老百姓家里米面無(wú)憂(yōu)，保供穩價(jià)的基礎十分牢固?！?/p>

　　蔬菜供應總量充足

　　近期，全國蔬菜價(jià)格普遍上漲，農業(yè)農村部監測數據顯示，28種蔬菜10月份批發(fā)均價(jià)為每公斤5.25元，環(huán)比漲16.7%，同比漲11.7%，菠菜等葉類(lèi)菜上漲明顯。

　　農業(yè)農村部市場(chǎng)與信息化司司長(cháng)唐珂從四方面分析了菜價(jià)上漲的原因：一是北方地區遭遇秋汛和洪澇災害，蔬菜受災200多萬(wàn)畝；持續低溫、寡照，導致光合作用下降，蔬菜生長(cháng)發(fā)育受阻。二是化肥、農藥等農資價(jià)格上漲，抬高了蔬菜的生產(chǎn)成本。三是由于北方蔬菜受災導致茬口銜接不暢，部分品種跨區調運增多，運距拉長(cháng)，再加上汽油、柴油價(jià)格上漲，運輸成本明顯增加。四是一些北方設施蔬菜主產(chǎn)省電力供應不足，影響了蔬菜集約化育苗和工廠(chǎng)化生產(chǎn)。此外，個(gè)別地區新冠肺炎疫情點(diǎn)狀散發(fā)，增加了產(chǎn)銷(xiāo)銜接的難度。

　　“但可以明確的是，全年及當前包括往后‘兩節’期間，全國蔬菜生產(chǎn)總體正常，災害影響是局部的、階段性的，影響的只是部分品種，除菠菜、油菜、生菜、芹菜等葉類(lèi)菜因災略有減產(chǎn)外，其他主要品種面積和產(chǎn)量都略有增加，供應總量充足?！碧歧嬷赋?。

　　數據支撐了上述判斷：從全年看，預計全國蔬菜面積3.2億畝，產(chǎn)量7.5億噸，比上年增加1%左右。從當前看，在田蔬菜面積達1.03億畝，同比增加400萬(wàn)畝，預計“兩節”前后，蔬菜供應量能達到2億噸。唐珂表示，也就是說(shuō)，可以為每人每天提供3斤菜。

　　為切實(shí)保障今冬明春特別是元旦、春節和冬奧會(huì )期間的蔬菜供應，農業(yè)農村部將抓好“南菜北運”基地和北方設施蔬菜生產(chǎn)，擴大市場(chǎng)供應量；聚焦市場(chǎng)需求大的28種主要蔬菜品種，積極引導規模經(jīng)營(yíng)主體擴大種植；密切關(guān)注天氣變化，加強監測預警，及時(shí)派出工作組，組織專(zhuān)家和農技人員深入開(kāi)展技術(shù)指導服務(wù)；及時(shí)發(fā)布生產(chǎn)、流通、消費等信息，形成產(chǎn)區產(chǎn)得出運得走，銷(xiāo)區調得進(jìn)供得上，不脫銷(xiāo)不斷檔的生產(chǎn)供應格局；嚴格落實(shí)“菜籃子”市長(cháng)負責制，督促指導地方政府特別是市級政府做好轄區內“菜籃子”產(chǎn)品保供穩價(jià)工作。

　　主要畜產(chǎn)品市場(chǎng)供應較充裕

　　除了菜價(jià)，豬肉價(jià)格也備受關(guān)注。今年6月到9月，全國出欄肥豬平均價(jià)格一路降到成本線(xiàn)以下。四季度進(jìn)入豬肉消費旺季，市場(chǎng)價(jià)格有所回升，近幾天震蕩趨穩。

　　農業(yè)農村部畜牧獸醫局副局長(cháng)陳光華分析，近期豬肉價(jià)格回升主要原因是消費拉動(dòng)，市場(chǎng)供應相對寬松的基本面沒(méi)有變。10月份，全國規模以上屠宰企業(yè)屠宰生豬3023萬(wàn)頭，同比增長(cháng)111%。在養殖環(huán)節，3月份以來(lái)，全國規模豬場(chǎng)每個(gè)月新生仔豬數量都在3000萬(wàn)頭以上，并持續增長(cháng)。預計今年四季度到明年一季度，上市的肥豬同比還會(huì )明顯增長(cháng)，生豬供應相對過(guò)剩的局面會(huì )持續一段時(shí)間。目前，全國能繁母豬存欄量仍比正常保有量多6%，預計到明年年初能調整到合理水平。

　　從畜牧業(yè)總體情況看，今年以來(lái)，全國畜牧業(yè)生產(chǎn)穩定發(fā)展，主要畜產(chǎn)品市場(chǎng)供應比較充裕。預計今年肉類(lèi)和奶類(lèi)產(chǎn)量有可能創(chuàng )歷史新高，禽蛋產(chǎn)量保持穩定，保障元旦、春節期間市場(chǎng)供應有良好的生產(chǎn)基礎。

　　而談及消費量不斷增加的水產(chǎn)品，農業(yè)農村部漁業(yè)漁政管理局一級巡視員李書(shū)民透露，今年前三季度全國水產(chǎn)品產(chǎn)量穩步增長(cháng)，市場(chǎng)價(jià)格自8月起呈溫和下降趨勢，水產(chǎn)品供應有保障。農業(yè)農村部將繼續做好水產(chǎn)品穩產(chǎn)保供工作，加強監測調度，密切監測重點(diǎn)地區、重點(diǎn)品種、關(guān)鍵時(shí)段養殖生產(chǎn)情況；推進(jìn)綠色健康養殖，加強水生生物疫病防控，強化生產(chǎn)指導，穩定冬季漁業(yè)生產(chǎn)；穩定養殖面積、暢通鮮活水產(chǎn)品運輸“綠色通道”，防止出現賣(mài)難和斷供。（記者 陳晨）

　　轉自：光明日報

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