故宮角樓火鍋暫停供應

　　事件：3月4日，故宮角樓餐廳稱(chēng)從當日起停止供應火鍋，原因是有消費者反映餐廳晚間等候時(shí)間長(cháng)、價(jià)格偏高。另外，餐廳方面表示，隨著(zhù)天氣轉暖，故宮角樓餐廳將在近期進(jìn)行內容調整，增加飲品及快餐種類(lèi)，縮短等待時(shí)間，并提供性?xún)r(jià)比更高的餐飲，為餐廳增加更多的文化內涵。

　　故宮角樓餐廳在今年大年初一開(kāi)始營(yíng)業(yè)，白天供應包括炸醬面、角樓鴨卷等食物的自助餐，下午5∶30到10∶30供應火鍋。

　　自開(kāi)張以來(lái)，故宮火鍋熱度就居高不下。在社交網(wǎng)絡(luò )上，不少美食公眾號、KOL都紛紛推出體驗報告，也吸引了更多消費者慕名前來(lái)打卡。因為餐廳接待能力有限，每天供應30鍋，消費者需要提前打電話(huà)預約，或者到現場(chǎng)排隊。

　　點(diǎn)評：和毗鄰的角樓咖啡一樣，故宮火鍋也是故宮文創(chuàng )的一種新嘗試。但從開(kāi)業(yè)到暫停供應的不到一個(gè)月時(shí)間里，故宮火鍋一直都處于爭議之中。

　　雖然吸引了不少人前來(lái)“打卡”，但因為價(jià)格過(guò)高、排隊時(shí)間太長(cháng)，餐廳也遭到了吐槽。還有人認為，故宮開(kāi)火鍋店是過(guò)度商業(yè)化，畢竟，火鍋與故宮的文化調性實(shí)在有些不搭，而且以慈禧太后、乾隆皇帝做主題，顯得有些媚俗。

　　從行李牌、扇子等最普通的文創(chuàng )產(chǎn)品到現在，故宮的“周邊”產(chǎn)品可謂全面開(kāi)花。但如何在接地氣和保持高冷文化調性之間做平衡，故宮還需要探索。

　　原標題：故宮角樓火鍋暫停供應

　　轉自：工人日報

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