提高科學(xué)素養是根本 精準反制才能擊敗謠言

　　近年來(lái)，伴隨生活水平的提高和生活理念的更新，人們對于健康的關(guān)注與日俱增，這就為不時(shí)涌現的“超級食物”培育了生長(cháng)土壤。據媒體報道，牛油果、奇亞籽、藜麥等食物，在被冠以“超級食物”頭銜炒作之后，價(jià)格就會(huì )翻漲幾倍。

　　不過(guò)，正如許多營(yíng)養學(xué)家指出的，“超級食物”在營(yíng)養學(xué)界既沒(méi)有明確定義，也沒(méi)有公認入選標準，基本可以認定為商家營(yíng)造出來(lái)的宣傳噱頭。譬如，藜麥，研究顯示其蛋白質(zhì)含量略高于一般谷物，富含多種活性物質(zhì)。但顯而易見(jiàn)，普通人不可能只食用一種食物，多樣化的食物組合不僅可以更全面地滿(mǎn)足人體營(yíng)養需求，而且也避免了錢(qián)包的“無(wú)謂犧牲”。

　　不久前，朋友圈熱傳多篇以“豬油被BBC列入年度十大營(yíng)養健康食物”為主題的文章，其實(shí)質(zhì)也和上文的“超級食物”如出一轍：它們都不是嚴格意義上的“謠言”。榜單排名和數據結論來(lái)自正規的科研論文，理論完善、實(shí)驗扎實(shí)。如果一定要說(shuō)問(wèn)題出在哪里，大概就是某些人出于各種目的，故意把科學(xué)上的探索和生活中的指導混為一談，把科研成果“刨除”假設條件代入現實(shí)生活。

　　客觀(guān)地講，此類(lèi)信息的泛濫，大概是最難治理的“謠言”種類(lèi)之一。在專(zhuān)家學(xué)者作出權威解讀之前，它們往往以“科普”的身份出現在各種信息平臺上。如果在監管層面對此類(lèi)文章的信息“求全責備”，則不免會(huì )“傷及”科技知識普及和大眾化，但如果放任自流，在商業(yè)利益驅使下，就會(huì )對公眾的精神生活和消費習慣造成扭曲。事實(shí)上，在市場(chǎng)經(jīng)濟中各類(lèi)市場(chǎng)主體敏感度，遠超越監管手段和理念的更新，對公眾科學(xué)精神的培養又滯后于這個(gè)時(shí)代的科學(xué)進(jìn)步，此類(lèi)矛盾構成了人們深感厭惡又深陷其中的消費陷阱。這種錯位也將繼續導致相關(guān)問(wèn)題被長(cháng)期討論并難以

　　根除。因此，針對此類(lèi)“科學(xué)”謠言，就必須要求監管機構和科學(xué)界更加深入地與社會(huì )生活相融合。只有具備高度敏感性、及時(shí)發(fā)布權威信息，并對造成社會(huì )影響的消息源具備溯源能力，才能對謠言進(jìn)行精準反制。

　　當然，被動(dòng)應對從不會(huì )是最好的手段，更為根本的是對公眾科學(xué)素養和科學(xué)精神的大幅提升和廣泛普及。從目前來(lái)看，許多科學(xué)成果只能以符號化的形式在社會(huì )上呈現。但科學(xué)并非是“價(jià)值無(wú)涉”的，科學(xué)家需要選擇研究的先后和重點(diǎn)，由私營(yíng)企業(yè)支持的科學(xué)研究更是如此。在這種大環(huán)境下，人們如果只是滿(mǎn)足于對科技成果的接受和使用，而缺少對科學(xué)素養和科學(xué)精神的培養，那就失卻了對科學(xué)研究本質(zhì)的意義。

　　改革開(kāi)放以來(lái)，我們在現代化建設方面取得了巨大成就，對科學(xué)的重視達到了空前的程度。但在我們冀望于從“制造”到“創(chuàng )造”，從“緊跟”到“引領(lǐng)”的時(shí)代轉折點(diǎn)上，就需要進(jìn)一步提高大眾的科學(xué)素養，這不僅指的是知識，而且是對科學(xué)精神的培育，以科學(xué)精神來(lái)崇敬科學(xué)。（趙明昊）

　　轉自：中國食品報

 

　　【版權及免責聲明】凡本網(wǎng)所屬版權作品，轉載時(shí)須獲得授權并注明來(lái)源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責任的權力。凡轉載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個(gè)人觀(guān)點(diǎn)，不代表本網(wǎng)觀(guān)點(diǎn)和立場(chǎng)。版權事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀