工信部：中國方便面產(chǎn)業(yè)連續18年增長(cháng)

工信部消費品工業(yè)司司長(cháng)王黎明20日說(shuō)，我國方便面行業(yè)在市場(chǎng)需求拉動(dòng)下不斷發(fā)展壯大，產(chǎn)值已經(jīng)連續18年實(shí)現穩定增長(cháng)。今后，我國將在食品行業(yè)推進(jìn)健康誠信體系建設，督促包括方便面在內的食品行業(yè)加強食品安全管理，保障群眾飲食安全。

　　王黎明是在天津舉行的第八屆世界方便面峰會(huì )上表達上述觀(guān)點(diǎn)的。他介紹，食品工業(yè)是我國國民經(jīng)濟的重要組成部分?！胺奖忝媸鞘称分械闹匾M成，是世界上僅次于面包的第二大主食類(lèi)產(chǎn)品?！蓖趵杳髡f(shuō)，在市場(chǎng)需求拉動(dòng)下，我國方面便產(chǎn)業(yè)連續18年快速增長(cháng)，年均增長(cháng)20%。

　　2011年，中國國內方便面產(chǎn)量達到483.8億包，占全球的50%以上。中國已成為世界上最大的方便面生產(chǎn)國和消費國。方便面行業(yè)的發(fā)展對擴大消費需求，特別是救災濟困、應急保障等方面發(fā)揮著(zhù)重要作用。

　　我國方便面行業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)也面臨一些問(wèn)題。王黎明介紹，由于廣大消費者對方便面營(yíng)養、安全的關(guān)注度越來(lái)越高，對方便面的認同度也有所下降。2009年國內方便面產(chǎn)量下降3.9%，2011年下降3.5%。此外，產(chǎn)品自主創(chuàng )新能力尚需加強，食品安全保障體系有待健全。

　　“只有方便面全行業(yè)不斷創(chuàng )新，破解高鹽、高油技術(shù)瓶頸，才能強化方便面健康安全的特征，凝聚全行業(yè)智慧和力量，促進(jìn)行業(yè)加快由數量擴張向效益和安全轉變?！蓖趵杳鞲嬖V記者，工信部已把推進(jìn)企業(yè)誠信體系建設作為保障食品安全的重要工作，下一步有望在行業(yè)內開(kāi)展誠信評級，督促企業(yè)更好地保障食品安全。（毛振華）

來(lái)源：新華網(wǎng)

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